POLPETTINE DELICATE DI NASELLO

INGREDIENTI:

• POLPA DI NASELLO, PULITA DA PELLE E LISCHE, 600 gr.
• MOLLICA DI PANE RAFFERMO, 200 gr.
• CIPOLLA TRITATA, 70 gr.
• PASSATA DI POMODORO, 500 gr.
• PISELLI SURGELATI, 150 gr.
• OLIO D'OLIVA, 4 cucchiai
• UOVA, 2
• PARMIGIANO GRATTUGIATO, q.b.
• LATTE, 2 bicchieri
• FARINA, 100 gr. circa
• PREZZEMOLO, 4 rametti
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