FARFALLE CON ZUCCHINE E GAMBERI

INGREDIENTI:

• PASTA TIPO FARFALLE, 320 gr.
• ZUCCHINE NOVELLE CON I LORO FIORI, 300 gr.
• CODE DI GAMBERI, 300 gr.
• BURRO, 50 gr.

FARRO CON PESTO DI RUCOLA E GAMBERI

INGREDIENTI:

• FARRO PERLATO, 320 gr.
• RUCOLA SELVATICA, 1 mazzetto
• PECORINO FRESCO, 80 gr.
• GHERIGLI DI NOCE, 60 gr.

INSALATA DI ORZO E GAMBERI

INGREDIENTI:

• ORZO PERLATO, 250 gr.
• SEDANO TENERO, 4 gambi
• POMODORI, 4
• PEPERONCINI PICCOLI VERDI E DOLCI, 6
• GAMBERI, 300 gr.

INSALATA DI VERZA CON ASPARAGI E GAMBERI

INGREDIENTI:

• POLPA DI GRANCHIO, 300 gr.
• CODE DI GAMBERI, 200 gr.
• ASPARAGI SURGELATI, 250 gr.
• CUORE DI VERZA, 1 (100 gr.)

RISOTTO CON VONGOLE E GAMBERI

INGREDIENTI:

• RISO SUPERFINO, 350 gr.
• VONGOLE SGUSCIATE SURGELATE, 200 gr.
• CODE DI GAMBERI, SGUSCIATE E SURGELATE, 200 gr.
• CIPOLLA TRITATA SURGELATA, 50 gr.
• PREZZEMOLO, 3 rametti

POMODORI RIPIENI DI GAMBERI

INGREDIENTI:

• POMODORI MATURI, 6 grossi
  
• GAMBERI SGUSCIATI, 250 grammi
• GAMBERI CON IL GUSCIO BOLLITI, 5
• GELATINA GRANULARE, 1 bustina
• RICOTTA, 100 grammi
• SUCCO DI LIMONE, 2 cucchiai
• VINO BIANCO, 3 bicchieri
• LATTE, 3 cucchiai
• PREZZEMOLO, 2 rametti
• CETRIOLO,  mezzo
• SALE, PEPE