PASTA CON PESTO ALLE MANDORLE E POMODORI

INGREDIENTI:

• PASTA TIPO RIGATONI, 480 gr.
• BASILICO, 5 rametti
• POMODORI PERINI MATURI, 2
• MANDORLE PELATE, 60 gr.

FARRO CON PESTO DI RUCOLA E GAMBERI

INGREDIENTI:

• FARRO PERLATO, 320 gr.
• RUCOLA SELVATICA, 1 mazzetto
• PECORINO FRESCO, 80 gr.
• GHERIGLI DI NOCE, 60 gr.

PETTO DI POLLO AL PESTO, VERDURE E PINOLI

INGREDIENTI:

• PETTO DI POLLO, 8 fettine sottili
• PESTO FRESCO PRONTO, 3 cucchiai
• MELANZANA, 1 piccola
• PEPERONE GIALLO, mezzo
• ZUCCHINA, 1
• CIPOLLA BIANCA, 1
• POMODORI DA SUGO, 2
• AGLIO, 1 spicchio
• BASILICO, 1 rametto
• TIMO, 3 rametti
• PINOLI, 1 cucchiaio abbondante
• PECORINO, 1 cucchiaio abbondante